23 نوفمبر 2024 20:57 22 جمادى أول 1446
العاصمة اليوم
  • العاصمة اليوم

رئيس مجلس الإدارة المستشار: عبد الحفيظ غانم

رئيس التحرير عمر البدري

أخبار مصر

قبل شم النسيم تعرف على علامات صلاحية وفساد الأسماك المدخنة ..

العاصمة اليوم
 





يعد تناول الفسيخ من أهم طقوس الاحتفال بشم النسيم عند المصريين، ويستغل بعض البائعين عدم خبرة البعض في الشراء ببيعهم الفسيخ الفاسد.



وهناك علامات تمكنك من اكتشاف فساد الفسيخ و الرنجة وفق نشرات هيئة الخدمات البيطرية، وهي على النحو التالي:



#الأسماك_المدخنة "الرنجة":



التعفن الجاف ويتميز بالآتي:

- جفاف الجلد وفقدان لمعانه وتجعده 

- لون الجلد بني مغطى بطبقة من الدهن 

- العضلات رائحتها منفرة ولونها أصفر بني.



التعفن الرطب ويتميز بالآتي:

- العضلات رتبة كريهة الرائحة 

- محتويات التجويف البطني لزجة ورائحتها منفرة.



علامات كشف الفسيخ الفاسد:



- إذا كانت الرائحة كريهة ونتنة فهذا يدل هلى فساد السمك.

- إذا كانت خياشيم السمكة لونها مختلف وغير زاهية ويوجد مخاط أو رائحة سيئة.

- عكارة في عدسة العين والعين غير لامعة.

- القشور سهلة النزع

- الجلد فاقع اللمعان ومغطى بطبقة مخاط

- تظهر على جانبى سلسلة الظهر حالة من اللون الأحمر البنى

- اصفرار الدهن تحت الجلد مع وجود رائحة تزنخ



العاصمة اليوم

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 15.634215.7342
يورو​ 18.686018.8118
جنيه إسترلينى​ 21.765921.9130
فرنك سويسرى​ 16.809116.9239
100 ين يابانى​ 14.339314.4350
ريال سعودى​ 4.16834.1952
دينار كويتى​ 51.768852.1171
درهم اماراتى​ 4.25594.2840
اليوان الصينى​ 2.40202.4176

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 1,989 شراء 2,000
عيار 22 بيع 1,823 شراء 1,833
عيار 21 بيع 1,740 شراء 1,750
عيار 18 بيع 1,491 شراء 1,500
الاونصة بيع 61,845 شراء 62,200
الجنيه الذهب بيع 13,920 شراء 14,000
الكيلو بيع 1,988,571 شراء 2,000,000
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

السبت 08:57 مـ
22 جمادى أول 1446 هـ 23 نوفمبر 2024 م
مصر
الفجر 04:56
الشروق 06:27
الظهر 11:41
العصر 14:36
المغرب 16:56
العشاء 18:17