فوائد حمص الشام المشروب الرسمي لفصل الشتاء

مع قدوم فصل الشتاء، ومع برودة الطقس، يبدأ الجميع في البحث عن المشروبات الساخنة التي تبعث على الدفء، وتحمي من برد الشتاء، ويأتي مشروب حمص الشام في مقدمة المشروبات الشتوية، ويعد حمص الشام هو المشروب الرسمي لفصل الشتاء، وتنتشر عربيات حمص لشام في كل شوارع مصر، ويقبل على تناوله الكثيرين، ولكن قد لا يعمل البعض فوائد حمص الشام للصحة.

 

 

7 فوائد مذهلة لمشروب حمص الشام

وتؤكد دكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد حمص الشام الصحية عديدة، لما يحتويه من فيتامينات ومعادن.

 

وتستعرض دكتورة هدى، في السطور التالية، فوائد حمص الشام للجسم، عند تناوله بانتظام، والتي تجعله المشروب الأهم طوال الشتاء، والذي يجب تناوله بانتظام، وهو ما تستعرضه في السطور التالية.

 

يحمي من السرطان

يحتوي الحمص على حمض الفوليك وحمض الفيتيك، وهذه الأحماض تساعد في تقسيم الخلايا السليمة على جميع أنحاء الجسم، ويمنع تكون الخلايا السرطانية.

 

يخفض نسبة الكولسترول في الدم

الحمص غني بالمواد المغذية التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

 

يمنع فقر الدم

إضافة الحمص للأطعمة يجعلها غنية بالحديد، وهذا يساعد في الحفاظ على محتوى الحديد في الجسم، مما يحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم أو الانيميا.

 

يمنع الإمساك

لأن الحمص غني بالألياف، فهذا يساعد في تجنب مشاكل الهضم، ويحميك من الإصابة بالإمساك.

 

صحة العضلات

البروتين الموجود في الحمص يجعله غذاء صحي، ويجعله الأفضل لبناء العضلات.

 

يقوي العظام

غناه بالكالسيوم يجعله الأفضل لتقوية العظام، وحمايتها من الضعف.

 

التخلص من الوزن

لأن الحمص غني بالبروتينات والحديد، فإنه يجعلك تشعر بالشبع لفترات طويلة، كما أنه يساعد في السيطرة على شهيتك، وبالتالي يساعدك على التخلص من وزنك الزائد.

 

 

طريقة تحضير حمص الشام في البيت

 

ولكل عشاق حمص الشام، نستعرض في السطور التالية، طريقة عمل حمص الشام، زي المحلات.

 

وتعتمد طريقة عمل حمص الشام، على نقع حمص الشام لأطول فترة ممكنة، فكلما زادت مدة نقع حمص الشام في الماء، كلما تم طهيه بصورة أسرع وفي وقت أقل.

 

يعد أن ينقع حمص الشام لفترة كافية، يتم تغيير الماء، وتوضع كمية كافية من الماء، ويضاف للماء، شرائح من كل من الطماطم والبصل والثوم، وملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم؛ ليعطيه اللون الأحمر المميز، ثم يضاف ملعقتيم كبيرتين من الكمون؛ وهو سر من أسرار الطعم المميز لحمص الشام.

 

ويترك حمص الشام على النار حتى تمام الطهي، ثم يتم انتشال شرائح الطماطم والبصل.

 

ويتم إعداد "دقة الثوم" و"الشطة" و"الليمون المركز"، وهي الإضافات الخارجية التي يتم وضعها على كوب حمص كما يباع في الخارج.

ولعمل دقة الثوم؛ نضع في كوب أو وعاء صغير كمية من ماء حمص الشام، ونضيف لها كمية من الثوم المهروس، ويوضع من هذا الخليط ملعقة صغيرة، على كل كوب من حمص الشام عند التقديم.

ويتم عصر عدة ثمرات من الليمون، ويوضع عصير الليمون في كوب أو وعاء أخر، لإضافة القليل منه أيضا على كوب حمص الشام عند التقديم.